Definition von Laktobakterien
Laktobakterien sind eine Gruppe von Milchsäurebakterien, die in fermentierten Lebensmitteln und im menschlichen Darm vorkommen und Laktose zu Milchsäure fermentieren.
Bedeutung
Ihre Bedeutung liegt in ihrer Fähigkeit, die Verdauung zu unterstützen, pathogene Bakterien zu verdrängen und das Immunsystem zu stärken. Laktobakterien sind wichtige Probiotika, die zur Aufrechterhaltung einer gesunden Darmflora beitragen.
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